Тағамдық таза бөлмелер негізінен сусындар, сүт, ірімшік, саңырауқұлақ және басқа да азық-түлік өнімдерін өндіру және сақтау үшін пайдаланылады.Бұл нысандарға әдетте арнайы шешінетін бөлмелер, ауа душтары, ауа саңылаулары және таза өндіріс орындары кіреді.Ауада микробтық бөлшектердің болуына байланысты тағам әсіресе бұзылуға бейім.Сондықтан стерильді таза бөлме төмен температурада сақтау және жоғары температурада зарарсыздандыру арқылы микроорганизмдерді тиімді жою және тағамның қоректік заттары мен дәмін сақтау арқылы тағамды сақтауда маңызды рөл атқарады.
